Nos ganaches
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Le bahia
Pate d'orange avec ganache noire 100% Vénézuela |
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Le bisou
Ganache chocolat blanc à la chartreuse verte |
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La cannelle
Ganache lait à la cannelle |
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Le capuccino
Ganache à l'infusion de café |
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La ganache 72%
Ganache noire 72% de cacao |
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La ganache 85%
Ganache noire 85% de cacao |
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La ganache coco
Ganache à la noix de coco |
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La ganache gingembre
Ganache lait au gingembre |
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La ganache lait
Ganache lait 45% de cacao |
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La passion
Ganache lait aux fruits de la passion |
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La ganache pistache
Ganache à la pate de pistache |
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Le thé fruits rouges
Ganache lait au thé fruits rouges |
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L'irish coffee
Mariage d'une ganache lait au café et d'une ganache blanche au whisky |
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Le palet or
Ganache noire 61% de cacao |
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Le thé Earl Grey
Ganache noire à l'infusion de thé earl grey |
Nos pralinés
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Le 4 épices
Praliné amande & Epices, cumin, cannelle, coriandre, badiane |
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La caraque
Praliné noisette feuilleté avec amande bâtonnet enrobé de chocolat noir et cacao amer |
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Le carré fondant
Praliné noisette fondant |
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Le carré lait
Praliné noisette |
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Le chardon
Noisette et amande grilées dans le sucre |
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Le coriandre
Praliné feuilleté à la coriandre |
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Le feuilletine lait
Praliné feuilleté noisette |
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Le feuilletine noire
Praliné feuilleté noisette |
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Le fondant Spéculoos
Praliné noisette avec poudre de Spéculoos |
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Le grain fondant
Mariage de praliné amande et noisette aux éclats d'amandes |
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Le grain lait
Mariage de praliné amande et noisette aux éclats d'amandes |
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Le gruetine
Praliné aux éclats de fèves de cacao |
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Le Praliné Pécan
Praliné noix de pecan |
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Le succès fondant
Praliné amande |
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Le succès lait
Praliné amande |
Les autres
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L'amandier lait
Amandes grilées et chocolat au lait |
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L'amandier noir
Amandes grillées et chocolat noir |
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Le caramel
Caramel fondant marié à un chocolat mi amer |
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Le nougat
Couverture noire |
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La pate d'amande orange
Pate d'amande de provence à l'orange |
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La pate d'amande pistache
Pate d'amande à la pistache |
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La Clémentine
La demi clémentine confite |
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La demi tranche
La demitranche d'orange confite |
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Le gianduja
Pate de noisette lait |
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La lamelle citron
Citron confit |
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La lamelle gingembre
Gingembre confit |
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L'orangette
Orange confite |
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Le mendiant noir
Noix, noisette, pistache & raisin |
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Le mendiant lait
Noix, noisette, pistache & raisin |
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Le mendiant blanc
Noix, noisette, pistache & raisin |
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La cerise au kirsh
Enrobage chocolat noir |
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Le chardon kirsh
à la liqueur |
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Le chardon genepi
à la liqueur |
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Le chardon poire
à la liqueur |
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Le chardon mirabelle
à la liqueur |
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La liqueur chartreuse
Enrobage chocolat noir |
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La liqueur cognac
Enrobage chocolat noir |
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La nougatine
Couverture noire |
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Le petit florentin
Fruits confits |